1 litro di alcol 95° 12 limoni non trattati 600 gr. Di zucchero 1,6 litri di acqua naturale
Procedimento: pelare i limoni cercando di prendere solo la parte gialla, mettere le bucce con l’alcol in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, lasciare nel vaso da 3 giorni a una settimana. Poi si fa bollire l’acqua con lo zucchero affinche’ questo si sciolga, lasciare raffreddare ed aggiungere il contenuto del vaso togliendolo lebucce tramite un colino molto fine. Imbottigliare e mettere le bottiglie in frigo, sara’ pronto dopo 2 giorni.
